Catering Buffé Grande

Pane fatto in Casa – Hembakad lantbröd med durumvete

Focaccia alle Olive  – Hembakad focaccia med oliver & körsbärstomater

Burro all´Aglio – Vispad vitlökssmör

Paté di Olive Nere  –  Oliv tapenade

 

Insalata Mista – Italiensk blandsallad med balsamicodressing

Insalata di Pasta – Pastasallad med röd pesto & lättrökt mozzarella

Spiedini di Mozzarella – Tomat & mozzarellaspett med färsk basilika

Olive Marinate – Utvalda marinerade italienska oliver med vitlök & chili

Carciofi Grigliati – Grillat kronärtshjärtan  inlagda i olivolja 

Cipolle Borettane Grigliate – Grillad borettane-lök  inlagda i olivolja 

Bresaola carpacciata – Luftorkad oxinnanlår med rucola & parmesanost

Prosciutto Toscano  – Luftorkad Toskansk skinka med svartpeppar

 

Cannelloni al Forno – Gratinerad pastarullader med ricotta & spenat

Crespelle ai Funghi – Gratinerad crepés fyllda med svampstuvning

Filetto di Maiale al Tartufo – Helgrillat fläskfilé i krämig tryffelsås

Saltimbocca di Pollo – Kycklingfilé med Parmaskinka & salvia i vinsås

Tortino di Patate al Timo – Potatiskaka smaksätt med färsk timjan

Verdure Grigliate – Grillade grönsaker med vitlök, persilja & olivolja

 

---

---